(资料图)

蛋白质有四种呈色反应，分别是：

1、茚三酮反应：蛋白质与苯丙环三酮戊烃发生反应时，产生蓝色反映。

2、双缩脲反应：蛋白质在碱性溶液中与硫酸铜反应展现暗紫色，而且所有的蛋白质都能发生双缩脲反应。

3、黄色反映：含有苯环构造的蛋白质与浓硝酸反映，蛋白质会被硝化成黄色物质。

4、考马斯亮蓝反映：考马斯亮蓝G250与蛋白质根据疏水反映之后变成蓝色。