据黄山市文化和旅游局：

(资料图片)

3月26日上午

太平湖文化旅游节暨

第二届环太平湖“新徽菜·名徽厨”

斗菜拼厨大会

在太平湖双墨阁大酒店隆重举办

环太平湖24家餐馆

汇聚一堂

展开了一场精彩绝伦的厨艺大比拼

比赛现场气氛“火爆”，大厨们信心满满，纷纷拿出看家本领颠锅挥勺，一展自己精湛技艺。他们要在规定的时间内烹制太平湖鱼头汤、特色湖鲜和特色创新菜各一道。赛场上香味四溢，赢得现场观众的啧啧称赞。

参赛选手 苏晓芳：我今天做的是胖头鱼炖豆腐，鲜美可口，大家都很欢迎，都喜欢吃。

参赛选手 邢顶：今天的参赛作品是松鼠鲈鱼，我们选择这个菜品主要是造型比较好看、外酥里嫩，口味酸甜，大人小孩老人都比较喜欢。

经过近2个小时的激烈比拼，一道道创意十足，又兼具太平湖特色的菜肴纷纷出炉。由专家评审以及新媒体组成的评审团共同开展美食品鉴，根据菜肴色、香、味、形、营养、卫生与创新、特色餐具与服饰等方面进行综合评分。

新媒体评委 赵天虹：作为自媒体评委，我也尝了很多这个菜，其中太平湖鱼头汤特别鲜美，汤色乳白而且入味，还有很多没有吃过的菜。我觉得既开了眼界又满足了味蕾，所以还是不虚此行。

比赛最终评选出太平湖鱼头汤、创意菜类一二三等奖项。

站在双墨阁酒店外，眼前春暖花开的太平湖，山明水秀，一幅隽美的山水画卷在眼前徐徐打开。

活动现场，一边是香气腾腾的美食，一边是动感奔放的水上运动展示。空中飞伞、飞人，急驰水面的水上摩艇，将水上激情展示得淋漓尽致。

此外，还有古风集市区和互动游戏区，游客在观看斗菜拼厨的同时，逛古风集市、尝农家小吃，赏湖光山色，尽情享受太平湖的美好春光。

游客 汪翔：刚刚看了水上飞人，逛了逛集市，感觉太平湖风景特别好。可惜今天时间不够，不然的话能在太平湖走一圈，这些美丽风景应该会把手机相册撑爆吧。

近年来，太平湖旅游一改传统观赏风景的老模式，主推湖鲜美食派和运动休闲派。如今游客来太平湖都有不吃鱼就白来了的共识，吃鱼必喝鱼头汤，即鲜又有味。太平湖畔的太平渔村、双墨阁酒店等地都主推湖鲜美食。大湖面散养的太平湖有机鱼深得游客青睐。剁椒鱼头、鱼头汤、清蒸太平湖白鱼……不同鱼不同的烹饪手段，做出不同的各色湖鲜味道来，让湖鲜彻底挑战游客的味蕾。

太平湖水上运动也是太平湖的热门游玩项目。在太平湖木栈道旁设立了水上运动中心，空中飞的、水上滑的应有尽有，让游客可以在太平湖上乘风破浪，尽享运动之快感。

太平湖风景区党委委员、副主任，太平湖镇党委副书记、镇长 魏永华：我们通过旅游+美食，旅游+集市，旅游+体育，创新旅游消费模式，搭建旅游消费新的场景，让更多的游客领略太平湖的好山好水好风光，来品尝太平湖的湖鲜美食，参与太平湖的水上运动体验，让游客在太平湖享受一个不一样的春天。

来源：今日黄山区